宰相肚裏好撐船

嘉展當歸鴨是上次同事推薦清珍鴨肉羹時一併推薦的，那時候同事還特別強調，太晚去人會很多，朋友是跟嚕比說太晚去會賣完，趁著有天要去上課的路上，就順便買了。


嘉展當歸鴨位在金華路四段，戽斗米糕的斜斜對面，搭公車的朋友可以搭０左公車，在協進國小（金華路）站下車，下車後往民權路三段的方向步行，大約走一分鐘（八十公尺）就會看到嘉展當歸鴨出現在左手邊。 


除了騎樓有坐位以外，隔壁店面內也有些許坐位，看起來雖然有點擠擠的，但還滿乾淨的。


嘉展當歸鴨菜單如上，給大家參考，若有變動依店家現場為主。


等了大概十幾分鐘，嚕比就拿到囉，外帶沒有附碗，需要紙碗的朋友一個要加兩元喔！如果不是像嚕比要去上課，就直接在店內吃一吃吧！


乾鴨米血$25元。


直接吃滿滿糯米味跟燙過的水味，感覺好像沒有很好。


澆上混合醬油膏跟豆瓣醬的醬料。


醬料賦予鴨米血甜甜及一點辣辣的味道，澆醬味道好許多，不過份量不夠淋一份阿!


鴨肉乾麵$50元。

鴨肉乾麵裡面有六片鴨肉，豆芽菜，韭菜，鴨肉不算軟嫩，肉軟皮Q有點摩擦感，好咬斷，好咀嚼。


麵的部分跟陽春麵的麵條滿像的，有澆醬汁，但沒什麼醬香，胡椒味明顯，但麵條有彈性，不會過乾也不會糊，對嚕比來說口感比味道好。


鴨肉米粉羹$50元。


鴨肉米粉羹的羹感覺滿稀的，不會巴附湯匙，味道偏甜。


白蘿蔔煮透，軟而不爛，而且吃的到蘿蔔的甜。


鴨肉一共有四塊，都帶骨沒什麼肉，但鴨肉本身的味道會比乾麵淡，對嚕比來說是好事，米粉應該不是純米粉，因為滿Q的，比較像炒米粉在用的米粉，嚕比個人比較愛這樣的口感。


恩...跟上次清珍鴨肉羹一樣，同事是推當歸鴨，但嚕比沒點，有興趣的可以自己試試，這家的味道尾韻有點甜甜的，但不會讓人覺得膩，更不會像在吃甜食，不用太擔心，完全不可以接受一點甜的朋友可能要先想想。

嘉展當歸鴨
營業地址:台南市中西區金華路四段37號
營業電話:06-221-1009
營業時間:17:00~00:00
公休時間:每週三
以上資訊若有變動，依店家現場為準。
消費時間:2016/10
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